上海市松江區(qū)洞業(yè)路205號9號樓
冷藏庫的設計技術基礎知識
1.冷藏庫設計庫址的選擇
常用冷藏庫可分為批發(fā)經營的冷藏庫、零售業(yè)冷藏庫、生產性冷藏庫三類。生產性冷藏庫建于貨源較集中的產區(qū),還要考慮交通便利、與市場聯(lián)系等因素。冷藏庫不要建在有陽光直射和溫度過高的場合,應建在陰涼處*,小型冷藏庫較好建造在室內。冷藏庫四周應有良好的排水條件,地下水位要低,冷藏庫底下較好有隔層,且保持通風良好,保持干燥對冷藏庫很重要。另外在冷藏庫建造之前應根據(jù)冷庫制冷機組的功率先架設好相應容量的三相電源,若冷庫制冷機組是水冷的,應鋪設好水管,建造好冷卻塔。
2.冷藏庫庫房容量的確定
冷藏庫的庫容大小要根據(jù)貯藏產品的較高量來設計。這個容量是根據(jù)貯藏產品在冷庫內堆放所必需要的體積,加上行人過道等,計算確定冷藏庫容量,再確定冷庫的長度寬度與高度。
3.冷藏庫保溫材料的選擇
冷藏庫保溫材料的選用既要有較好的隔熱性能,又要經濟實用。冷庫保溫材料有幾種類型,一種是根長度、寬度和高度加工好四面帶勾的庫板,可根據(jù)庫體安裝的需要選擇相應規(guī)格的庫板,高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板,低溫冷庫及凍結冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板;另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡,把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中,定形后既防潮又隔熱。保溫材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔熱性較好,但成本較高;聚苯脂吸水性強,隔熱性較差,但成本較低。現(xiàn)代冷庫的結構正向裝配式冷庫發(fā)展,制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構件,做到現(xiàn)場組裝,其優(yōu)點是施工方便、快速,且可移動,但造價比較高。
4.冷藏庫制冷系統(tǒng)的選擇
冷庫制冷系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。一般情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小,價格相對便宜;中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機,在選用時,也可考慮選用氨制冷壓縮機,因為氨制冷壓縮機功率大,并可一機多用,但冷庫安裝及管理比較復雜。在蒸發(fā)器的選用時,高溫冷庫以選用冷風機為蒸發(fā)器,其特點是降溫速度快,但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主,其特點是恒溫效果好,并能適時蓄冷。