開水果店需要建造冷庫嗎?多少錢一座合適?
作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2024-04-15 10:34:32
水果店建造冷庫是比較常見的,也是非常有必要的,一座冷庫造價(jià)成本在兩三萬左右,但是可以容納幾噸的水果,甚至還可以做玻璃門展示銷售,替代水果風(fēng)幕柜的作用,水果店冷庫建造規(guī)模都不大,通常在幾個平方足夠,如果是專業(yè)做水果批發(fā)的可能需要幾十平方
保鮮冷庫。
開水果店需要建造冷庫嗎?
水果店的水果一般是從冷庫內(nèi)進(jìn)貨,此時(shí)水果仍然是一個活體,在貯藏過程中需要維持生命,就需要消耗自身養(yǎng)分,這樣就會失去新鮮度和水分,同時(shí)蟲害的影響也非常大,會導(dǎo)致水果腐爛變質(zhì),為了防止這一現(xiàn)象發(fā)生,采用保鮮冷庫低溫儲存,可以抑制養(yǎng)分消耗,降低蟲害率,但是溫度過低會出現(xiàn)冷害現(xiàn)象,所以要在冷害溫度以上,盡量降低庫溫,此時(shí)可以保鮮的更久,效果也更好。
水果店冷庫多少錢一座合適?
不僅開水果店需要冷庫,生鮮店、KTV、酒吧這些都需要冷庫,但是這些冷庫都有一個共同點(diǎn),就是建造規(guī)模小,造價(jià)成本低,比如10平方左右造價(jià)僅需2-3萬左右,做候補(bǔ)式水果冷庫造價(jià)成本會高一點(diǎn),因?yàn)榭梢宰銮爸貌Aд故句N售,后置倉庫使用。
水果店冷庫為普通的保鮮冷庫,采用聚氨酯保溫板搭建六面體冷庫,DL系列吊頂式冷風(fēng)機(jī),谷輪箱式渦旋機(jī)組,手動半埋門,APP手機(jī)互聯(lián)電控箱,風(fēng)幕機(jī)等配置。冷庫溫度范圍在0-15℃可調(diào),配置可以按照需求自行選擇,耗電量為3KW/小時(shí),每天運(yùn)行8小時(shí)左右,需要20度左右的電費(fèi)。
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